Wilhelm Pfeffer

deutscher Botaniker; * 9. März 1845 in Grebenstein bei Kassel, † 31. Januar 1920 in Leipzig

Pfeffer gehörte zu den bedeutendsten Pflanzenphysiologen der Jahrhundertwende. Er lehrte als Professor in Bonn, Basel, Tübingen sowie Leipzig und forschte auf zahlreichen physiologischen Gebieten. So beschäftigte er sich mit der Fotosynthese, der Pflanzenernährung, der Reiz- und Bewegungsphysiologie, dem Stofftransport u.a. Am bekanntesten sind seine experimentellen Untersuchungen zur Osmose. Er entwickelte mit der nach ihm benannten "Pfeffer'schen Zelle" ein Osmometer, mit dem die osmotische Größe genau gemessen werden konnte. Seine Erkenntnisse veröffentlichte er in zahlreichen Abhandlungen.