Uperisation

    Aus WISSEN-digital.de

    Kurzwort für: Ultrapasteurisation;

    sekundenschnelles Erhitzen 80 ºC heißer Milch durch Einblasen von überhitztem Wasserdampf auf 150 ºC und schnelle Wiederabkühlung durch Wasserverdampfung im Vakuum. Diese Schnellverfahren schont die Milch und macht sie keimfrei, so dass sie auch bei Zimmertemperatur längere Zeit halt- und genießbar bleibt (H-Milch).

    Von „https://www.wissen-digital.de/index.php?title=Uperisation&oldid=47260“

    Kalenderblatt - 29. April

    1938 In London findet eine Konferenz zwischen dem französischen Ministerpräsidenten Daladier und dem britischen Premierminister Chamberlain über die Lage in Mitteleuropa statt.
    1945 Beginn der Kapitulationsverhandlungen zwischen deutschen und alliierten Streitkräften
    1967 Das Kultmusical "Hair" wird in New York uraufgeführt. Während Galt McDermonts Rockspektakel in Amerika auf Gegenreaktionen stößt, erntet es weltweiten Erfolg der Hippie-Anhänger.


    Magazin

    Länder von A - Z


    © iportale GmbH, München