Backofen

    Aus WISSEN-digital.de

    Vorrichtung mit einer Kammer zum trockenen Garen, vor allem von Brot, Gebäck und Fleisch. In Europa sind Backöfen seit etwa 2 000 v.Chr. nachgewiesen. Befeuerung zunächst durch Holz, dann Kohle; heute sind bei uns Elektro- und Gasbacköfen verbreitet.

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