Bioläden

Lebensmittelgeschäfte, die Waren aus biologisch-dynamischem bzw. aus ökologischem Landbau verkaufen. Diese Einzelhandelsgeschäfte sind als alternative Betriebsform im Laufe der Umweltbewegung entstanden. Nach einer relativ rückläufigen Konjunktur in den 80er Jahren gewinnt die Branche als Alternative zu genmanipulierten Lebensmitteln und Fastfood im Zeitalter der Informations- und Biotechnologie neuen Aufschwung.