Zitrone

    Aus WISSEN-digital.de

    Zitronen

    Frucht des Dornen tragenden, immergrünen Zitronenbaums, der bis zu 7 m hoch wird. Der Baum stammt aus Indien, heute ist er besonders im Mittelmeergebiet und in Kalifornien (USA) zu finden; oft sitzen reife Früchte und Blüten am selben Baum.

    Die würzige Schale der Frucht enthält ein ätherisches Öl; Fruchtfleisch und Saft sind reich an Zitronensäure und Vitamin C. Verwendung der Frucht zur Herstellung von Limonade; Zitronenscheiben werden zum Würzen und Dekorieren von Fisch, Schnitzeln und Aperitifs verwendet.



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    1848 In Berlin kommt es zu blutigen Auseinandersetzungen zwischen Arbeitern und der Bürgerwehr.