Olivenbaum

auch: Ölbaum;

Gattung aus der Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) mit rund 20 Arten im tropischen und mittleren Asien, in Afrika, im Mittelmeergebiet, in Australien und Neukaledonien. Als ein mehr als 1 000 Jahre alt werdender, 10-16 m hoher Baum ist der Olivenbaum v.a. eine Kulturpflanze, aber auch Nutzpflanze. Die pflaumenähnliche Steinfrucht (Olive) wird zur Ölgewinnung verwendet. Ölzweige sind bei Juden und Christen Zeichen des Friedens.