Lipide

    Aus WISSEN-digital.de

    Sammelbezeichnung für Fette oder fettähnliche Substanzen, wobei man meist von Fetten und Lipoiden spricht. Charakterisiert werden sie dadurch, dass sie sich nicht in Wasser lösen, jedoch in einer Reihe von organischen Lösungsmitteln wie zum Beispiel Benzol.