Paprika

(Capsicum annuum)

eine Gemüse- und Gewürzpflanze mit entweder gelben, roten oder grünen bzw. weißlichen, gelben bis hin zu violett-schwarzen Hohlfrüchten (Pfefferschoten, zu den Beeren gehörend); sowohl scharf wie Pfeffer als auch süßlich schmeckend; als Gemüse oder Salat verwendet; Paprikagewächse (gelbe Blüten) stammen aus Mittelamerika, heute außer in Südamerika auch in fast allen warmen Gebieten der Erde kultiviert, v.a. in Ungarn, Spanien und Italien; enthält sehr viel Vitamin C; Paprikasorten mit leuchtenden Beeren sind auch Zierpflanzen.

Samen und Schoten zur Herstellung verschiedener Pfeffergewürze verwendet (unter anderem Chili).

Systematik

Gattung aus der Familie der Nachtschattengewächse.