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Maltase
Aus WISSEN-digital.de
(lateinisch-griechisch)
Ferment in Hefe, Speichel, Pankreassaft und Darmsaft. Maltase spaltete die auch als Malzzucker bezeichnete Maltose, bei der es sich um ein Disaccharid, das zur Gruppe der Kohlenhydrate gehört handelt in leicht verdaulichen Traubenzucker.
Kalenderblatt - 25. April
| 1826 | In England fährt das erste mit einem Verbrennungsmotor angetriebene Fahrzeug. |
| 1927 | Die in Genf tagende Abrüstungskonferenz einigt sich auf das Verbot des Gaskriegs. |
| 1945 | Beginn der Gründungskonferenz der Vereinten Nationen. |