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Maltase
Aus WISSEN-digital.de
(lateinisch-griechisch)
Ferment in Hefe, Speichel, Pankreassaft und Darmsaft. Maltase spaltete die auch als Malzzucker bezeichnete Maltose, bei der es sich um ein Disaccharid, das zur Gruppe der Kohlenhydrate gehört handelt in leicht verdaulichen Traubenzucker.
KALENDERBLATT - 17. August
| 1876 | Uraufführung der Oper "Götterdämmerung" von Richard Wagner. |
| 1908 | Der Schuhmacher Wilhelm Voigt, bekannt als "Hauptmann von Köpenick", wird begnadigt und aus der Haft entlassen. Er hatte am 16. Oktober in der Uniform eines preußischen Hauptmanns einen Trupp Soldaten von der Straße mitgenommen, war zum Rathaus der Stadt Köpenick bei Berlin marschiert, hatte den Bürgermeister verhaftet und die Stadtkasse mitgenommen. |
| 1920 | Im "Wunder an der Weichsel" stoppt Polen den Vormarsch der Roten Armee. |
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