Makrobiotik

von dem deutschen Professor und königlichen Leibarzt Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836) geprägter Begriff für die Kunst der Lebensverlängerung durch entsprechende Ernährung und Lebensweise. Besondere Bedeutung hat das vorbeugende Gesundheitsverhalten. Die ursprünglich aus Japan stammende Richtung orientiert sich an der angestrebten Balance des Yin-Yang-Verhältnisses der aufgenommenen Nahrung. Die vermehrte Berücksichtigung von Getreidevollkorn bei gleichzeitiger Einschränkung tierischer Produkte steht im Vordergrund und wird auch von anderen Lehren anerkannt. Die empfohlene Reduzierung der Flüssigkeitsaufnahme wird heutzutage kritisiert, ebenso wie die Kalzium- und Eiweißarmut der Makrobiotik.