Hans von Euler-Chelpin

deutscher Chemiker; * 15. Februar 1873 in Augsburg, † 6. November 1964 in Stockholm

erhielt 1929 den Nobelpreis für Chemie für die Untersuchung der Zuckergärung und Gärungsenzyme.

Besonders herausragend waren seine Arbeiten über Cozymase, später wurde festgestellt, dass es sich bei dieser Zuckerkomponente um D-Ribose handelt. Durch seine Untersuchungen konnte er den Zusammenhang zwischen einigen Vitaminen und den zugehörigen Enzymen herstellen, die nur in ihrer gemeinsamen Wirkung in der Nahrungsverwertung von Bedeutung sind.