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Zitrone
Aus WISSEN-digital.de
Frucht des Dornen tragenden, immergrünen Zitronenbaums, der bis zu 7 m hoch wird. Der Baum stammt aus Indien, heute ist er besonders im Mittelmeergebiet und in Kalifornien (USA) zu finden; oft sitzen reife Früchte und Blüten am selben Baum.
Die würzige Schale der Frucht enthält ein ätherisches Öl; Fruchtfleisch und Saft sind reich an Zitronensäure und Vitamin C. Verwendung der Frucht zur Herstellung von Limonade; Zitronenscheiben werden zum Würzen und Dekorieren von Fisch, Schnitzeln und Aperitifs verwendet.
Kalenderblatt - 20. April
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