Salbei

(Salvia)

auch: Gartensalbei, Muskatellerkraut;

Kräuter und Sträucher, deren Blätter als Gewürz und Arznei Verwendung finden.

Die haarigen Blätter der verschiedenen Salbeiarten haben eine silbrige Färbung; einige von ihnen werden als Zierpflanzen kultiviert.

Der in den Mittelmeerländern wachsende Echte Salbei (Salvia officinalis) ist wegen seiner entzündungshemmenden Wirkung eine wichtige Heilpflanze.

Systematik

Gattung mit über 800 Arten aus der Familie der Lippenblütler.