Rettich

    Aus WISSEN-digital.de

    Hederich; Kreuzblütler rund 10 Arten in Europa, einjährig oder mehrjährig; rosa- oder blassviolette Blüten; rüben- oder spindelförmige Wurzel; durch Senföl und Schwefelkohlenstoff scharf schmeckender Wurzel. Bekannte Arten sind Gartenrettich und Ackerrettich, eine Unterart sind die Radieschen.