Pflaume

    Aus WISSEN-digital.de

    aus dem Orient stammendes Rosengewächs. Vermutlich ist die Pflaume durch die Kreuzung zwischen Schlehdorn und Kirschpflaume entstanden.

    Die mehrjährigen Bäume tragen im Frühjahr weiße oder rosa Blüten und im Herbst blaue oder gelbe saftige Steinfrüchte. Es gibt zahlreiche Kultursorten (Zwetschge, Reineclaude, Haferpflaume, Mirabelle); das Fruchtfleisch setzt sich aus 80 % Wasser ,14 % Fruchtzucker und Saccharose zusammen.

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