Luis Leloir

argentinischer Chemiker; * 6. September 1906 in Paris, † 3. Dezember 1987 in Buenos Aires

Leloir wies die Existenz verschiedener Enzyme und Coenzyme der Zucker-nukleotide nach und erklärte ihre Funktionen. Zuckernukleotide sind demnach aktivierte Formen des Zuckers, die zu weiteren Sacchariden reagieren können. Dabei untersuchte er auch die Biosynthese dieser Stoffe und der Kohlehydrate und den Einfluss der Zucker-nukleotide auf den Bau von Zellen.

Leloir erhielt 1970 Nobelpreis für Chemie für die Entdeckung der Zucker-Nukleotide und ihrer Funktion in der Biosynthese der Kohlenhydrate.