Hippursäure

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    auch: Benzoylglykoll; Benzoylglycin;

    Summenformel: C9H9O3N;

    organische Säure. Die aus Benzoylchlorid und Glykokoll zusammengesetzte Verbindung ist im Harn von Pflanzenfressern in großen Mengen enthalten, während man nur Spuren von ihr in Harn von Fleischfressern finden kann. Der Schmelzpunkt der Hippursäure liegt bei 190 °C, die Dichte beträgt 1 308 kg/m3.

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