George Minot

amerikanischer Mediziner; * 2. Dezember 1885 in Boston, † 25. Februar 1950 in Brookline

Minot war von 1928 bis 1948 Professor an der Harvard-Universität; beschäftigte sich vor allem mit Blutkrankheiten, Fragen der Ernährung und mit Krankheiten, die durch ungünstige Umwelteinflüsse hervorgerufen werden können. Er entwickelte zusammen mit W. P. Murphy und G. H. Whipple eine so genannte Leberdiät, durch die sich Patienten mit einer schweren Blutkrankheit gut therapieren ließen.

Für seine Entdeckungen im Bereich der perniziösen Anämie erhielt er 1934 zusammen mit seinen beiden Mitarbeitern den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin.