Acidität

    Aus WISSEN-digital.de

    Säuregehalt einer Flüssigkeit, gemessen mit dem pH-Wert (potentia hydrogenii = Stärke des Wasserstoffs), der die enthaltene Konzentration an Wasserstoffionen angibt. Die Lösung kann basisch (größer als 7) oder sauer (kleiner als 7) sein. Der pH-Wert ist für den Ablauf vieler chemischer und biochemischer Vorgänge (auch im menschlichen Körper) bedeutend.



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