Salmonellen
Aus WISSEN-digital.de
(Salmonella)
Bewegliches Stäbchenbakterium, das infektiöse Erkrankungen auslöst.
Zu den Salmonellen gehören die Erreger von Typhus und Paratyphus und die so genannte Enteritis-Gruppe, die Lebensmittelvergiftungen hervorrufen; mehr als 1 600 verschiedene Salmonellentypen sind bekannt. Alle Erkrankungen, die durch Bakterien der Gattung Salmonella hervorgerufen werden, sind auf Grund der hohen Ansteckungsgefahr meldepflichtig.
Salmonellen wurden benannt nach Daniel E. Salmon (USA, 1850-1914), der sie 1885 erstmals isolierte.
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