Obst

Sammelbegriff für alle genießbaren und wohlschmeckenden Früchte von Bäumen, Sträuchern und Kräutern; meist saft-, vitamin- und nährsalzreich; nach der Art der Früchte unterscheidet man: 1. Beerenobst (z.B. Stachel-, Johannis-, Erd-, Heidel-, Himbeere); 2. Kernobst (z.B. Apfel, Birne, Quitte); 3. Steinobst (z.B. Kirsche, Pflaume, Pfirsich, Aprikose); 4. Schalenobst (z.B. Walnuss, Haselnuss). Dazu Südfrüchte: z.B. Apfelsine, Mandarine, Banane, Ananas. Obsterzeugnisse sind unter anderem Trockenobst, Obstwein, Obstsaft, Konfitüre.